Bûche aux marrons, marmelade d'orange et insert crème brûlée vanille
Publié le 09 novembre 2014 par Eva
Me revoilà après une longue semaine ! Et pour me rattraper, ce week end je me suis mise aux fourneaux pour concocter un dessert qui nous a donné un avant-goût de Noël : une "Bûche aux marrons, marmelade d'orange et insert crème brûlée vanille " ! Crème brûlée vanille et orange : 150 g de crème liquide 50 g de lait 3 jaunes d’œufs 40 g sucre ½ gousse de vanille 1 ½ feuille de gélatine Faire ramollir la feuille de gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer le lait et la crème avec la vanille.