Caramel au beurre salé

Dans la série des crèmes et autres « tartinades » gourmandes (et addictives), je vous propose ... le caramel au beurre salé !  Un classique régional, un incontournable qui s'utilise de mille et une façons : crêpes, gâteaux … Cette fois ci, il faisait office de garniture pour mes macarons !    Les ingrédients : 150 g de sucre en poudre 40 g d’eau 10 cL de crème fleurette liquide 40 g de beurre demi-sel 1 petite pincée de sel (facultative, mais elle relèvera encore plus le gout du caramel)   La