Tiramisu, l’original !

Le tiramisu, un dessert si simple mais qui ravit toujours la tablée au moment du dessert. Je vous présente ici la version classique, notre préférée :   Pour 4 verrines très gourmandes :   Les ingrédients :   250 g de mascarpone 3 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé   Une vingtaine de boudoirs pâtissiers (biscuit cuillère) 20 cL de café fort  non sucré froid Cacao amer en poudre (type Van Houten)   La recette :   Séparez les blancs des jaunes d’œufs.   Montez les blancs en neiges en y