Fondant aux châtaignes

Un gâteau très (très très) fondant aux marrons, à déguster avec une crème anglaise, il est divin !   Les ingrédients :   500 g de crème de marrons 50 g de poudre d’amandes 50 g de farine 3 œufs 80 g de beurre demi sel ½ sachet de levure 70 g de chocolat noir + 30 g pour les marbrures (facultatif)         La recette :   Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme.   Faites fondre les 70 g de chocolat avec le beurre.   Mélangez les jaunes d’œufs à