Riz au lait à la vanille

S'il y a bien un dessert amblématique des gouter d'hiver, c'est bien le riz au lait !   On l'aime onctueux, surtout pas ferme, vanillé, encore tiède ... Un délice en toute simplicité ! Et pour un riz au lait très onctueux, il suffit de ne mettre que peu de riz. La quantité de riz cru peut paraitre infime par rapport à celle de lait, mais une fois cuit, c'est parfait !   Les ingrédients :   - 1 litre de lait  - 60 à 80 g de riz rond spécial dessert  - 50 g de sucre environ (à ajuster en fin