Telle une installation artistique, l’illusion par les Chefs Lenôtre est poussée à l’extrême : clash d’imprimés gourmands, jeu de séduction et de confusion… Le chicissime fraisier Bagatelle est relooké en un trompe-l’oeil végétal troublant de réalité et donne la tendance aux autres créations à base de fruits rouges (éclair, pièces cocktail, macarons, chocolats…).