Bonjour tout le monde !!
Je vous souhaite un bon dimanche !!
Aujourd’hui je vous propose des cookies sympa pour l’apéro.
Ils sont tellement bons que j’ai regretté de ne pas avoir doublé les doses lol !
Je les ai découvert chez stellalibera.
Alors je vous avouerai que je n’ai pas utilisé tout à fait les même fromages que Stella mais ils étaient excellents !!
Pour la quantité comme sur l’assiette il vous faudra :
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75 g de farine
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1 cuillère à café de levure pour gâteaux
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50 g de beurre ramolli
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1 oeuf
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30 g de mozzarella (de l’Isseler demi-vieux pour moi)
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25 g de parmesan râpé
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25 g de pecorino râpé (emmental râpé pour moi)
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Sel,piment de Cayenne en poudre.