Gâteau vanille:
- - 170g de farine
- - 130g de cassonade
- - 130g de beurre
- - 2 œufs
- - 1/2 paquete de levure chimique
- - 1càs d'ârome vanille
Gâteau chocolat :
- - 85g de farine
- - 130g de chocolat noir
- - 3 œufs
- - 70g de cassonade
- - 1/2 paquet de levure chimique
- - 85g de beurre
![Gâteau damier gateau damier](http://media.paperblog.fr/i/760/7602779/gateau-damier-L-loLR7X.jpeg)
- - 200g de chocolat noir
- - 20cl de crème liquide entière
- - 10g de beurre
Déco:
- 1 paquet de finger au chocolat au lait
- - 1 paquet de finger au chocolat blanc
- perles 3 chocolats
Oui je sais, rien qu'à voir les ingrédients, on sait déjà que c'est pas light!!! lol
![Gâteau damier IMG_7137](http://media.paperblog.fr/i/760/7602779/gateau-damier-L-pro64v.jpeg)
1/ Préparez le gâteau vanille, mélangez le beurre fondu aux autres ingrédients, versea dans un moule à manquer et cuire 15 à 20 min à 180°C. Laisser refroidir (vous pouvez le faire la veille).
2/ Faites le gâteau au chocolat, de la même façon en ajoutant le chocolat fondu. Cuire dans un moule de même taille que le gâteau vanille.
![Gâteau damier IMG_7139](http://media.paperblog.fr/i/760/7602779/gateau-damier-L-ncH4nZ.jpeg)
Vous pouvez aussi coupez les contours du gâteau, si les bords ne sont pas droits, ça sera plus facile pour coller les fingers après.
4/ Préparez la ganache en mélangeant progressivement la crème liquide bouillante sur le chocolat et le beurre coupés en morceaux. Mélangez jusqu'à obtenir une crème bien oncteuse et laisser tièdir.
![Gâteau damier IMG_7140](http://media.paperblog.fr/i/760/7602779/gateau-damier-L-znDkxe.jpeg)
6/ Recouvrir le tout de ganache (dessus et contours du gâteau), puis coller les fingers. Saupoudrer de billes chocolatés.
Finalement ce gâteau est plûtot simple à faire et le résultat en jette un max, accompagnez le d'une petite crème anglaise car il est assez bourratif.
Source : Invitations gourmandes