ღ " Miam " Muffins chocolat blanc , Fraises et Pistaches (et poivre noir sauvage )

Des petits gâteaux au chocolat blancs une idée vu sur la page de ma copinaute Jen , j'en avais déjà fait mais là j'ai fait sa recette

en changeant les pépites de chocolat par des fraises et des pistaches !!

"" << page FaceBook de Jen , allez visiter sa page elle regorge de belles recettes gourmandes.

• 200 gr de chocolat blanc à cuire
• 3 oeufs
• 200 gr de fromage blanc
• 150 gr de farine
  
• 60 gr de beurre doux
• 60 gr de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 8 Belles fraises
• 1 poignets de pistaches non salées
• 4 têtes de poivre noir sauvage

1°- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie

2°- Mélangez les œufs avec le sucre poudre et le fromage blanc ,puis y ajouter la farine et la levure

3°- Versez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez de nouveau

4°- Lavez et épluchez vos fraises puis coupez les en petits morceaux ( gardez en deux à couper en tranches )

5°- Ôtez les pistaches de leurs coques puis les écraser au pilon , et écrasez le poivre

6°- Ajoutez les fraises en morceaux à la pâte et versez dans des moules à muffins

7°- Mettre une tranche de fraise au centre de chaque muffins et saupoudrez les des pistaches écrasées

- Enfournez à four chaud 180 ° pendant 15/20 mn et laissez refroidir.

Dégustez froid et " MIAM " très moelleux , fondant et croquant sur le dessus ...

Et cette petite pointe de piquant avec ce poivre noir sauvage de très belle qualité au goût parfumé...