Nuage vanille fraise, spéculos WW au thermomix

Ingrédients pour 6 verrines : - 500g de fraises - 250g de fromage blanc 0% - 1 cuillère à café d'édulcorant liquide - 3 sticks édulcorant vanille - 2 blancs d'œufs - 4 spéculos Préparation : Thermomix : 1- Dans le bol muni du fouet mettre les blancs d'œuf avec la cuillère à café d'édulcorant liquide et régler 5min/vit4 puis 2 minutes avant la fin appuyez sur le bouton 37°. Réservé dans un plat. 2- Mettre le fromage blanc et les sticks à la vanille et mixer 20sec/vit5 3- Ajouter ce mélange au blanc d'œuf et mélanger avec une spatule. 4- Dans le bol propre et sec mettre les spéculos et mixer 3sec/vit8 5- Couper les fraises en petits morceaux. Sans robots : 1- Monter les blancs en neige avec l'édulcorant liquide. 2- Battre le fromage blanc et les sticks à la vanille 3- Ajouter ce mélange au blanc d'œuf et mélanger avec une spatule. 4- Émietter les spéculos 5- Couper les fraises en petits morceaux. Montage : 6- Dans chaque verrine mettre 1 cuillère à café de fraise puis 1 cuillère à soupe de mousse à nouveaux quelques morceaux de fraises et pour finir des miettes de spéculos. Voilà un super dessert rapide et très léger.