Appellation Saint Estèphe, Haut Médoc, Moulis, Listrac
Les vins de l'appellation Saint Estèphe ont été dégustés à l' UGC (château Lynch- Moussas), ceux qui n'étaient présentés qu'à la propriété ne l'ont pas été faute de temps. Il y a de belles réussites parmi les vins goûtés.
Les vins des autres appellations commentées ont été goûtés, pour une très grande majorité au Château de Lamarque (UGC) . Ils sont sérieusement construits, et centrés, les tannins sont fermes parfois légèrement accrocheurs en finale qui manque globalement un peu de chair pour certains vins. Nous verrons lors des dégustations après la mise en bouteille, si l'élevage a permis de polir davantage les tannins et d'obtenir des finales plus harmonieuses. Il y a néanmoins de belles réussites dans l'appellation Haut-Médoc, qui peuvent résulter de rendements moins généreux, et d'un travail plus rigoureux et plus fin dans le vignoble au cours de cette année 2014.
Saint Estèphe
Cos Labory
Des arômes de fruits mûrs s'associent à des arômes d'élevage à l'olfaction. La bouche est construite, les sensations sont ascendantes, le vin est corsé, charnu, velouté et fruité. La finale, d'une très bonne allonge, bien tenue par des tannins enrobés, est fraîche et persistante. Noté 90-92
Lafon-Rochet
Le nez est expressifs avec des arômes de cassis, de cerises, de légères épices et des notes florales. Les tannins mûrs et fins sont bien enrobés, le centre est très fruité, dense, et d'une belle énergie, que l'on perçoit sous une chair bien formée. La finale est longue; fraîche, soutenue, d'un séduisant velouté de texture, et persistante. Noté 91-93
Les Ormes de Pez
L'olfaction bien ouverte évoque les fruits mûrs. La bouche est corsée, puissante, charpentée par des tannins fermes, assez charnue et fruitée. La finale est assez tannique, fraîche, persistante, d'une bonne expression aromatique. Noté 88-90
De Pez
Des fruits mûrs, nuancés de notes florales soulignent une olfaction , bien ouverte. La bouche est veloutée en attaque, le milieu de bouche est corsé, délicatement charnu, et fruitée. La finale d'une bonne allonge et d'une bon maintien, avec des tannins enrobés est fraîche et persistante. Noté 90-92
Phélan Ségur
Le nez est pur et expressif, avec des parfums de violettes, de cassis, et d'élevage de qualité. L'attaque est élégante et veloutée, le centre est plein et dense d'un avenant velouté de texture, agrémenté de fruits mûrs et intenses. La finale est longue, bien tenue par des tannins un peu plus fermes et enrobés, fraîche et très persistante. Noté 92-93
Haut-Médoc
D' Agassac
Le vin est en légère prise de bois, des fruits mûrs se dévoilent à l'aération. La bouche fruitée est corsée, les tannins sont enrobés par une chair bien formée. La finale est allongée bien tenue par des tannins un peu plus fermes, fraîche et persistante. Noté 88-90
Beaumont
Des fruits avec une note camphrée à l'olfaction. La bouche souple en attaque est plus tannique dans un centre construit et assez fruité. La finale est marquée par des tannins un peu durs, et une acidité gustative un peu vive, avec des fruits assez expressifs. Noté 85-86
Belgrave
Le nez floral et fruité est bien ouvert. La bouche est veloutée en attaque, le vin prend de l'ampleur et de la densité dans un centre charnu et fruité. La finale est longue, un peu plus tannique, fraîche et d'une bonne expression aromatique. Noté 90-92
Camensac
Des arômes de cassis se révèlent à l'agitation. La bouche, assez fruitée, souple en attaque est bien centrée par des tannins fermes. La finale est fraîche, fruitée, tenue par des tannins un peu durs, et légèrement secs. Noté 86-87
Cantemerle
Belle olfaction florale et fruitée. L'attaque est élégante, les tannins se trament dans un corps fuselé, plein, délicatement charnu et fruité. La finale d'une bonne allonge, est fraîche, fruitée, persistante, d'un bon maintien (tannins plus fermes). Noté 89-91+
Citran
Des arômes de fruits mûrs à l'aération. La bouche, souple en attaque, est plus tannique dans un centre charpenté, finement charnu et fruité. La finale fraîche, d'une bonne expression aromatique est portée par des tannins assez vigoureux. Noté 85-86
La Lagune
Le nez est séduisant et bien ouvert, avec des arômes de fruits mûrs nuancés de notes florales. La bouche est élégante très veloutée ; les sensations sont ascendantes, le centre est dense et charnu rehaussé de fruits expressifs. La finale est longue soutenue, veloutée, fraîche et persistante. Noté 92-93+
Malleret
L'olfaction est ouverte (fruits mûrs et fleurs). La bouche, de construction allongée, est élégante, centré dans un corps fuselé plein, charnu et fruité. La finale est allongée, fraîche, d'un bon maintien et persistante :Noté 89-91
Malescasse
Le nez est expressif avec des arômes de cassis, de légères épices et des notes florales. La bouche est mûre, des tannins fins et serrés se trament dans un corps dense, charnu et très fruité. La finale est longue, d'un très bon maintien (tannins enrobés), fraîche et expressive. Noté 90-92
La Tour Carnet
Belle olfaction florale et fruitée. L'entrée en bouche est veloutée, les tannins mûrs sont enrobés par une chair bien formée, le vin prend du corps dans un centre construit et plein, agrémenté de fruits expressifs. La finale est allongée, soutenue, fraîche et persistante. Noté 91-93
Lisrac-Médoc
Clarke
Des fruits et des notes florales dans un nez bien ouvert. La bouche est corsée, finement charnue, très fruitée. La finale d'une bonne allonge, est fraîche, bien tenue par des tannins plus fermes, et très expressive. Noté 88-90
Fourcas Hosten
Des arômes de fruits mûrs nuancés de notes florales se dévoilent à l'agitation. L'attaque est délicate et veloutée, le vin s'étoffe dans un centre plus charnu et fruité. La finale d'une bonne allonge est fraîche, d'un agréable velouté de texture et persistante. Noté 89-91
Moulis-en-Médoc
Chasse-Spleen
Le nez discret laisse entrevoir des arômes fruités à l'aération. La bouche est souple en attaque, le centre construit est souligné par des tannins plus fermes, et des fruits d'une expression modérée. La finale, plus tannique et assez austère, est fraîche, un peu plus fruitée que la première partie de bouche. Noté 84-86 sur cet échantillon.
Poujeaux
L'olfaction, d'une bonne intensité évoque les fruits mûrs et les fleurs. L'attaque est veloutée, les tannins mûrs se trament dans un corps d'une bonne densité délicatement charnu et très fruité. La finale, tenue par des tannins plus fermes est allongée, fraîche et persistante . Noté 89-91
Grille de lecture
Vin défectueux : non noté, 10-12/79-83 : vins sans défauts majeurs, mais sans intérêt, 12,5-13/84-85 : vin moyen, 14,5-15/86-87 : bon vin : qui commence à avoir une allonge convenable, 15,5-16/90-91 : très bon vin, 16,5-17/92-93 : excellent vin, 17,5-18/94-95 : grand vin, 18,5/96 : très grand vin, 19-19,5/97-98 : vin exceptionnel, 19,75/99 : une approche de la perfection
Posté par Daniel S à 00:01 - Primeurs 2014 - Commentaires [0] - Permalien [#]