Recette : Le plat de chou Botswanais / The Botswanan Cabbage
Pays : Botswana
Ingrédients: De la tomate (1), de l'oignon (1 ou 1/2), de l'origan séché (1 cuill. à soupe), du gingembre râpé (1 cuill. à café), du chou râpé (le tiers), de l'huile.
Chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole avant de rajouter l'oignon râpé et la tomate coupé en dé ou finement. Laissez cuire pendant 5 minutes et joignez à la préparation l'origan et le gingembre. Enfin rajoutez le chou et mélangez doucement la préparation de temps à autre. Lorsque les choux sont attendris, vous pouvez servir le plat avec de l'ugali.