150g chocolat noir
100g beurre mou
100mls huile
100g maïzena
300g farine
2 càs café soluble
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
battre ensemble le sucre avec le beurre,
l'huile et l'œuf.
faire fondre le chocolat au micro-ondes,
et dissoudre le café dans 2 cs d'eau chaude.
les ajouter au mélange, et continuer
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incorporer la farine, maïzena et levure.
remuer le tout.
former en boule et laisser reposer
2heures au frais.
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abaisser sur une plaque chemisée
de papier de cuisson à l'aide
d'une spatule en rectangle de 8mms
d'épaisseur, 40cms de longueur
et 30cms de largeur à peu près.
cuire 15mns à 180º.
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couper directement à la sortie avec
un rouleau à pizza en carrés de 3cms l'angle.
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laisser refroidir et décorer de traits
de glaçage, en mélangeant un peu de
sucre glace avec le jus d'un citron.
déguster le lendemain.
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