Réaliser des conserves

D'une manière générale, en ce qui concerne les conserves de légumes, vous les laisserez toujours "cuire" entre quarante et soixante dix minutes, tout dépend si d'ordinaire ils cuisent vite comme une betterave ou plus longtemps comme des petits pois.

Puis laissez refroidir porte fermée pendant une trentaine de minutes avant de stocker au cellier.

Pour les fruits et confitures, on préchauffe simplement le four avec de l'eau dans le lèche-frite, quand elle commence à perler, on dispose les bocaux, on referme la porte et on éteint le thermostat. On les laisse refroidir à la chaleur résiduelle pendant 30 minutes.

C'est prêt!