Pour 6 petits moules :
le biscuit :
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 20g de sucre
le bavarois :
- 25 cl de crème anglaise
- 3 feuilles de gélatine
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de cacao
- du sucre selon votre palais, environ 1 belle cuillère à soupe
- 6 chocolats Mon Chéri