Bonjour à tous et à toutes !
Voici la recette des délicieux flan portugais !
Tout le monde c'est jeter dessus ( heureusement aucun blessé n'est à déplorer ) !
1 pâte feuilleté (j'ai pris la herta toute prête !)
250ml de lait
20g de farine
125g de sucre en poudre
1 oeuf entier
2 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café d'arôme vanille
Préchauffer votre four à 210°.
Porter à ébullition dans une casserole le lait ( attention retirer des le début de l'ébullition)
Dans un saladier mélanger la farine et le sucre.
Verser le lait dans le saladier et bien mélanger.
Rajouter ensuite les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier, mélanger énergiquement.
Rajouter l'arôme vanille.
Étaler la pâte feuilleter dans des moules à muffins beurrée et farinée.
Versez la préparation dans là pâte feuilletée.
Enfourner pour 10 /12 minutes environ.
Les pastéis doivent être très dorée et même être légèrement "brûlés" a certains endroit, n'hésiter donc pas a prolonger le temps de cuisson de quelques minutes .
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A très vite .