Flan quinoa-coco... vous connaissez???

Par Pralinette

Bonsoir, bonsoir la blogosphère!!!

Aujourd'hui rude journée! Toute la journée dans ma cuisine pour l'anniversaire de mon petit demain, en plein air...

Au programme:

Salade de pâte

cake pois chiche-tomate-lardons

cake courgette-chèvre

clafoutis aux fruits au sirop de Martial

petit moelleux à la pralinoise

Muffins pommes cannelle aux pépites de chocolat

Mini quatre-quart

gâteaux au yaourt à l'orange

Navettes

Pains aux céréales

Tout ça à gérer avec les enfants le repas etc... là j'attends que mes navettes poussent ensuite hop au four et j'ai fini!!!!

Pour fêter la fin de cette journée je vous livre une petite recette de mon cru, très rapide, très facile et absoluement divine!!!!

A tester d'urgence!!!

Flan quinoa-coco:

1/2L de lait quinoa-coco (bjorg)

30g de noix de coco râpée

1c. à café bombée d'agar-agar

Dans une casserole verser le lait, ajouter le sucre et la noix de coco, bien mélanger, rajouter l'agar-agar. Faire cuire. A ébullition cuire deux minutes en remuant.
Dans des ramequins ou des moules à flan, verser un petit fond de caramel.
Verser le mélange de lait dans les ramequins sur lecaramel.
Laisser refroidir en température ambiante, puis au frigo pendant 2-3 heures.