Café liégeois

Il y a déjà quelques années, j'avais préparé des chocolats liégeois , que nous avions bien apprécié. J'ai décidé de refpartir sur la même base, mais avec du café : de quoi finir le repas sur une note légère ... J'ai ajouté un peu d'agar-agar afin d'être sûre que la crème soit bien prise, ce n'est peut être pas nécessaire, tout dépend de la texture souhaitée.