Muffins salés

Par Capayette

Une recette qui se décline à l'infini, au gré de vos envie!!!
Proposée par Laulau sur le forum La cuisine au coin du feu, et immédiatement adoptée dès la première bouchée!!
Les ingrédients et la recette de base:

2 œufs
1 yaourt nature
100 gr de farine
3 cas d'huiled'olive
1/2 sachet de levure chimique
100gr de jambon
75gr de fromage rapé
sel poivre

Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Ajouter successivement le yaourt, l'huile, la farine et la levure. Bien mélanger.
Ajouter ensuite le jambon en dés ou en lamelles et le fromage.
Assaisonner de sel poivre.
Mettre dans des moules à muffins.
Enfournez 20-25 mn jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
On peut donc jouer avec la recette de base . Pour ma part, j'ai remplacé le jambon par des saucisses de strasbourg pour la première fournée