Domaine Lison dans le Guide des Alter-Vins de Laurent Baraou et Monsieur Septime
"Pas de vin de soif au domaine Lisson. Une forte concentration des raisins, un élevage de 18 mois ; ledomaine produit des vins de garde qu'il faut savoir attendre. Sans appartenir au "mouvement des vins naturels" ils utilisent très peu de soufrelors de la vinification; certains années, le taux est inférieur à 10mg/l. D'ailleurs, Iris à fait le choix d'afficher le taux sur la contre-étiquette." ...."Quand elle n'est pas dans lavigne,Iris surf sur la toile et ses commentaires mordants font de son blog un grand cru d'opinion."...
Voilà quelques extraits de ce qu'ils disent sur le Domaine Lisson sur les pages 174/175, qui montrent bien, qu'ils savent,de qui ilsparlent, les deux compères.
Et chacun a choisi "son" vin de Lisson - un Clos du Curé pour Arnaud Septime "1999 - un vin, qu'il fallait attendre, mais quel plaisir!" et un vin, qui n'est plus au programme aujourd'hui - Le Plo, une cuvée 100% Grenachede 2002 et 2003, que Laurent Baraou a "découvert grâce aux dégustations des blogueurs commentataires de vins"
Et bien sure, il y a les 132 autres "vignerons hors du commun" a découvrir sur les 319 pages de ce guide - dont bon nombre pas inconnus aux lecteurs de ce blog :-).
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