Parce que ça n'arrive pas qu'aux autres...
Comme chaque année depuis maintenant 10 ans, le mois d'octobre est destiné à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein. Les blogueurs culinaires se joignent à cette cause en proposant une recette "rose" qui rappelle le ruban rose cette cause.
Je vous invite à cliquer ICI pour avoir plus d'informations.
Pour ma participation, une recette toute simple mais qui est jolie et douce à base de pommes roses biensûr ;-)
![Un Bouquet de Roses pour Octobre Rose Un Bouquet de Roses pour Octobre Rose](http://media.paperblog.fr/i/757/7571935/bouquet-roses-octobre-rose-L-OkTqlx.jpeg)
INGREDIENTS:
- 3 Pommes (pink lady, reddelicious)
- 1 Pâte Feuilletée
- 50cl Eau
- 5càs Sucre
- Cannelle
- Miel
- Jaune d'Oeuf + Eau
![Un Bouquet de Roses pour Octobre Rose Un Bouquet de Roses pour Octobre Rose](http://media.paperblog.fr/i/757/7571935/bouquet-roses-octobre-rose-L-PtfauM.jpeg)
Préchauffer le four à 150°C (TH.5)
Laver vos pommes, couper les en quartiers puis les passer à la mandoline pour en obtenir des lamelles fines (1 à 2mm).
Dans une casserole, porter à ébullition 50cl d'eau avec 5 càs de sucre et y plonger les lamelles de pommes pour 5 minutes afin de les ramollir. Egoutter les lamelles sur du papier absorbant.
Abaisser la pâte feuilletée, avec un pinceau la badigeonner de miel, puis saupoudrer de sucre et de cannelle.
![Un Bouquet de Roses pour Octobre Rose Un Bouquet de Roses pour Octobre Rose](http://media.paperblog.fr/i/757/7571935/bouquet-roses-octobre-rose-L-_VlrvR.jpeg)
Découper des bandes régulières (environ 4cm de large) à l'aide d'une roulette.
Sur chaque bande de pâte, déposer les lamelles de pommes les unes après les autres (en alternant pink lady & reddilicious) en les faisant se chevaucher légèrement et de façon à ce qu'elles dépassent d'un 1/2 cm le haut de la bande de pâte.
Rouler la bande sur elle même d'un bout à l'autre.
Mélanger le jaune d'oeuf avec une càs d'eau et à l'aide d'un pincau badigeonner la pâte afin qu'elle dore. (profitez-en pour souder la pâte à l'aide du jaune d'oeuf)
Enfourner pour 30 minutes. (si vous craignez que la pâte se décolle, vous pouvez faire cuire ces petites fleurs dans un moule à muffin, ainsi elles garderont leur forme ronde)
![Un Bouquet de Roses pour Octobre Rose Un Bouquet de Roses pour Octobre Rose](http://media.paperblog.fr/i/757/7571935/bouquet-roses-octobre-rose-L-371SJe.jpeg)