Velouté de carottes au cumin

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pomm e de terre moyenne

- 3/4 l d'eau

- 20 cl de crème liquide

Préparation de la recette :

1 - Emincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte minute, puis ajoutez l'oignon. Faites dorer.

2 - Ajoutez les carottes et la pomme de terre préalablement coupés en morceaux. Faites cuire ainsi 5 minutes.

3 - Ajoutez l'eau, ainsi que le curry et le cumin.

4 - Fermez la cocotte et faire cuire 20 minutes après la montée en pression.

5 - Il ne reste plus qu'à mixer le tout en y ajoutant la crème liquide... et bien sûr qu'à se régaler!