D'habitude, en plus du riz je fais revenir dans 1 càs d'huile d'olive, à la poêle quelques carottes coupées en rondelles avec un peu de miel et de citron, mais je n'en avais pas !
Pour deux amoureux
* 2 pavés de saumon
* 150 grammes de riz
* 100 grammes de beurre
* 1 et demi citron jaune
* 1 càc de gingembre en poudre
* 1 càs de crème fraîche
Dans une casserole, versez un grand volume d'eau salée et faites le bouillir pour le riz,
Faites cuire votre saumon dans une sauteuse avec 2 càs d'huile d'olive, en le retournant plusieurs fois et l'arrosant du jus d'un demi citron.
Une fois cuit, retirez le de la cuisson et laissez le dans un endroit tiède, recouvert d'une cloche.
Versez votre riz dans l'eau bouillante et laissez cuire 11 minutes.
Videz l'huile de cuisson et faites fondre le beurre coupés en dés dans la sauteuse, ajoutez le jus du citron et la poudre de gingembre.
Terminez par la crème fraîche et laissez réduire quelques minutes.
Egouttez votre riz et façonnez le à l'aide de petits ramequins.
Disposez le dans vos assiettes à côté du saumon et recouvrez le tout de sauce.
Servez de suite !
Je n'arrive pas à remettre la main sur mes photos une fois chargées dans OB, dès que ce sera résolu, je les ajouterai