Après Le Panier de nos campagnes à La Rochelle et La Ferme d'Aunis à Surgères, un troisième magasin, La Ferme des producteurs RéUnis, ouvrira vendredi après-midi.
Les producteurs de la ferme du Bois-Plage.© PHOTO DR
Basé sur un concept de circuit court, de vente directe, l'objectif affiché est de promouvoir des produits de producteurs installés dans un rayon n'excédant pas les 100 kilomètres.« Au Bois-Plage, le magasin comptabilisera 12 producteurs rétais sur les 24 signataires de la charte les engageant à exclure tout achat-revente et à miser sur la qualité. Ouverte à l'année, deux jours par semaine (ou quatre jours en période de vacances scolaires), La Ferme des producteurs RéUnis proposera à la clientèle des produits carnés (bovins, porc, volaille, canards gras), des produits laitiers, des fruits et légumes de saison, des produits de l'île (huîtres, sel, pommes de terre, oursins, etc.) et les produits de la cave coopérative Uniré », précise le gérant, Sébastien Fumeron, lui-même producteur de volaille dans les environs de Surgères.Les deux premiers magasins de La Rochelle et de Surgères, outre le fait d'avoir permis de sauver et de créer plusieurs exploitations, ont généré la création de 18 emplois directs ou indirects. Au Bois-Plage, Bénédicte Viollet, recrutée en CDI, accueillera les premiers clients dès vendredi, s'occupant en parallèle de toute la gestion de la ferme. Les jours d'ouverture, elle sera épaulée par un producteur de permanence et, très vite, la saison arrivant, deux saisonniers viendront la rejoindre.Jean-Pierre PichotLa Ferme des producteurs RéUnis, 4 bis, chemin des Cevettes. Tél. 05 46 69 30 45. Ouvert à l'année le vendredi de 14 h à 19 h et le samedi de 9 h à 13 h.Publié le 08/04/2015 par Jean-Pierre Pichothttp://www.sudouest.fr/2015/04/08/des-produits-en-vente-directe-1884814-1400.php