Velouté de légumes aux crevettes et colin d'alaska

Une délicieuse recette que j'ai élaboré dans le cadre d'une alimentation équilibrée . Je consomme ce genre de plat tout particulièrement le soir c'est léger ,digeste et en plus un vrai régal .

Ingrédients :

• 2 carottes
• 2 courgettes
• 1 pomme de terre
• 1 oignon
• quelques feuilles de persil plat
• 1 cuillères à café de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 sachet de crevette décortiquée congelés
• 2 pavés de colin d'Alaska

Éplucher , laver puis couper tous légume et les déposer  dans une cocotte minute . Recouvrir d'eau mettre à cuire une vingtaine de minutes puis mixer tous les légumes . Le velouté est prêt metter le de coté .

Dans une poêle verser une cuillère à café d'huile d'olive  ajouter les crevettes puis le colin d'Alaska couvrir et laisser mijoter .

Dès que le poisson est cuit ajouter le velouté puis servir .