Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 10 verrines) :
Préparation de la recette :
le velouté :
faire revenir les lardons puis ajouter l'oignon émincés a feu vif pendant 6 à 7 min , mettre les courgettes et les pommes de terre préalablement coupé en petit cube puis couvrir avec l'eau laisser mijoter a feux doux a couvert pendant 35 min .
ajouter le st agur et mixer , laisser refroidir
crumble :
mélanger tous les ingredients avec les doigts,puis au four 200° pendant 7 a 8 min
garnisser les verrines avec le velouté et au dernier moment mettre le crumble
Remarques :
Le velouté peut se servir chaud. Le crumble avant cuisson se congèle très bien (si vous en avez trop).