Mon quetschier a été généreux a l'automne dernier, il m'en reste encore au congélateur et on se régale avec des tartes, compotes et crumble, avec les fruits du jardin quel plaisir.
il vous faut :
1 kg de quetsches
pour la pâte à crumble :
60 grs de farine
60 grs de beurre à température ambiante
60 grs de sucre roux
2 pincées de cannelle
mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse ;
Disposer les quetsches encore congelées dans un plat à gratin et les recouvrir de la pâte à crumble saupoudrer des 2 pincées de cannelle
mettre au four préalablement chauffé à 180° pour 40 mn environ laisser tiédir et régaler vous ... j'ai poussé la gourmandise plus loin en le servant avec de la chantilly maison vanillé ....