Dans un robot avec la feuille (ou dans un saladier avec une spatule) mélangez votre beurre afin qu'il devienne mou et crémeux (beurre pommade) ajoutez le sucre et le sel, mélangez bien le tout.
Ajoutez l'oeuf, mélangez puis ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, la vanille et la cannelle que vous aurez tamisés (vous mettez le tout dans une petite passoire que vous secouez au dessus de votre saladier).
Façonnez des petites boules sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis aplatissez les légerement. Disposez dessus quelques grains de sucre.
Faites cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 170°C, retirez dès que les bords commencent à dorer même si le dessus vous semble encore mou car ils durciront en refroidissant.
Conseil : Vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée ou des pépites de chocolat.
Jeu de briques
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Pacman
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