Pour réaliser cette Panna Cotta au caramel, il vous faut :
1. Déposer la dans un fond d'eau froide pour la ramollir.
2. Dans une casserole, mettre à chauffer à feu doux, la crème fraîche avec les caramels mous et le sachet de sucre vanillé . Bien mélanger.
3. Mixer les 2 spéculoos pour obtenir une poudre fine...
4. Incorporer la à la crème fraîche et verser dans des verrines. Laisser refroidir puis mettre à reposer au frais.
5. Au dernier moment, ajouter la sur les Panna Cotta juste avant d'être servi. poudre de spéculoos