Aujourd'hui, je vous propose de réaliser votre pâte d'amande... Vous pourrez ensuite réaliser des décors pour vos gâteaux ou la manger comme cela... Pour la réaliser, vous avez seulement besoin de :
- 100 g de poudre d'amandes
- 80 g de sucre semoule (pas en poudre, trop épais)
- 1 blanc d'oeuf
- 4 gouttes d'amande amère
Pour la couleur, j'ai opté pour le vert "OVNI" (à l'origine, je voulais un bleu turquoise, j'ai du râter quelquechose) :
Turquoise (donc "vert bizarre" au final) :
- 12 gouttes colorants alimentaire bleu
- 2 gouttes de colorants alimentaire jaune
Mixer pour homogénéiser tous les ingrédients dans un robot.
Lorsque la pâte est homogène.
Mettre dans un mini moule à cake, recouvrir de papier film (ou envelopper directement dans du papier film), et laisser reposer une nuit dans un endroit sec.