La famille cocotte

La famille cocotte

Aujourd’hui, je vous propose une entrée amusante pour Pâques.

Ultra simple mais qui en jette ! Mes enfants ont adoré ! J’adore voir leurs yeux écarquillés de bonheur surtout quand j’ai passé si peu de temps en cuisine.

J’ai trouvé cette idée dans le magasine Gourmand Hors-série pour les Kids des mois mars-avril.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 oeufs de poule
• 4 oeufs de caille
• 8 carottes
• 1 petite boîte de maïs
• 16 clous de girofle
• 1 citron
• sel et poivre

En cuisine :

Dans une casserole, portez l’eau à ébullition et plongez les oeufs de poule pendant 6 minutes puis ajoutez les oeufs de caille et poursuivez la cuisson 4 minutes.

Passez-les sous l’eau froide et écalez-les.

Faites en sorte de garder 4 demi coquilles d’œufs de caille intactes pour la décoration.

Epluchez et lavez les carottes. Réservez une rondelle sur chaque carotte pour la décoration et râpez le reste.

Dans les lamelles réservées, coupez 8 triangles pour faire le bec et 8 crêtes dentelées.

Faites de petites entailles dans les oeufs et ajustez les becs et les crêtes. Piquez les clous de girofle en guise d’yeux.

Assaisonnez les carottes avec le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez la boîte de maïs. Réservez une vingtaine de grains pour la décoration.

Dans un ramequin ou une assiette creuse, déposez un tas de carottes râpées assaisonnées puis un oeuf de poule et un oeuf de caille avec sa coquille.

Déposez quelques grains de maïs pour la décoration.

Servez avec une mayonnaise.

Amusez-vous !!!