et le dessert toujours dans la même inspiration
je me suis amusée avec la pâte à sucre
mais j'ai encore des progrès à faire car ma pâte à sucre sèche et craquèle!!!
Sous la pâte un délicieux gâteau choco poires
200gr de chocolat noir à dessert
2 poires comice
4 oeufs
80 gr de sucre + grains de vanille
70 gr de farine avec levure
60gr de beurre
Chauffer le four à 180°
Séparer les jaunes des blancs
battre les jaunes avec le sucre ajouter la farine et la levure
faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
ajouter à la pâte
Eplucher les poires et les couper en petits dés les ajouter à la préparation et
battre les blancs en neige ferme que l'on ajoute en dernier
beurrer un moule et faire cuire le gâteau 20 minutes puis baisser le four à 160° et laisser encore 10 minutes
Laisser refroidir et décorer avec la pâte à sucre colorée