العصفورية - القطايف المفتوحة - katayef -

Temps de préparation : 10 Min

Temps de cuisson : 20  Min

Quantité pour : 4  Personnes

Temps de repos : 0 Min

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Ingrédients :

Pour la pate : 

Le verre de mesure =250 ml

1 1/2 de farine

3 c à s de sucre

3 c à s de farine de maïs

2 c à s de levure

2 verres eau tiède

1 œuf

1 sachet de vanille

La farce : 

1 verre d'eau

1/2 verre de sucre

3 c à s de lait en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 c à s de de farine de maïs

1 œuf.

Décoration :

Amandes effilées 

Pistache concassé

Préparation : 

Mélangez tous les ingrédients de la pate au mixeur et commencer à faire des petits tas sur une poêle antiadhésive.

Réserver les katayefs préparé. Couvrir avec une serviette propre.

Préparer la farce on mélangeant tous les ingrédients.

Laisser cuire sur feu doux sans cesser de mélanger.

Farcir vos katayefs  avec  la préparation et fermer les d'un seul coté , comme si vous voulez préparer un entonoir.

Décorer avec un mélange d'amande effilés et de pistache concassé.

besehaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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