Zebra cake ou gâteau zébré

En me baladant sur le très beau blog de Gut, Cuisine de Goût, je suis tombé sur son très beau Zebra cake… que j’ai de suite voulu tester ;) !!! Après une première tentative ratée (je me suis loupée avec les zébrures), je suis très satisfaite de ce second essai :) !!! Je trouve mon Zebra cake vanille / chocolat magnifique :) !!! Et en plus… il est bien bon ;) !!!

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Pour un beau Zebra cake, il vous faut :

300 g de farine

250 g de sucre en poudre

1/2 sachet de levure chimique

4 œufs

12 cl d’huile de tournesol

10 cl de lait

1 c à c d’extrait de vanille

3 c à s de chocolat en poudre

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La recette pas à pas :

• A l’aide d’un robot culinaire, mélangez la farine avec le sucre et la levure.
• Ajoutez les œufs ainsi que l’huile et le lait.
• Mélangez bien afin d’obtenir une belle pâte homogène.
• Divisez la pâte en deux dans deux saladiers.
• Dans le premier saladier, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
• Dans le second saladier, ajoutez le chocolat en poudre en mélangez.
• Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à manqué.
• Au centre du moule, déposez une belle cuillère à soupe de pâte au chocolat et laissez-la légèrement s’étaler.
• Déposez, au centre de cette première cuillère de pâte, une belle cuillère à soupe de pâte à la vanille.
• Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des deux pâtes.
• A l’aide de la pointe d’un couteau, et en plongeant le couteau tout au fond du moule, dessinez le motif mille-feuille en traçant 8 lignes allant de l’extérieur vers le centre (et en s’arrêtant bien au centre à chaque fois).
• Tracez ensuite 8 lignes allant du centre vers l’extérieur (à mi-chemin entre les lignes tracées précédemment).
• Enfournez le Zebra cake pour 30 min.
• Sortez du four, laissez refroidir, démoulez et dégustez.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Zebra cake, Vanille et Chocolat