Une petite gourmandise que j'ai trouvé sur le très joli blog de Josette...Pour ceux qui aiment les spéculoos cette petite crème est un régal....
Ingrédients:
50gr de speculoos
500gr de lait
40gr de sucre en poudre
20gr de maizena
2 oeufs entiers
50gr de crème liquide.
Prépartion au thermomix:
- Mettre les speculoos dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 10.
A la sonnerie,ajouter le lait,le sucre,les oeufs et la maizena, programmer 8mn / 90°c / vitesse 3 sans gobelet.
A la sonnerie,ajouter la crème et mixer 10sec / vitesse 4.
Répartir la crème dans 4 coupelles et les filmer au contact de la crème pour éviter que cela ne forme une pellicule et mettre au frigo.
servir bien frais.