Pêches au poivre noir et au lime

Fiche technique : Pêches au poivre noir et au lime

Pour : 4 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients

• pêches : 2
• lime (citron vert) : 1
• poivre noir concassé :
• oseille : 4 feuilles
• vinaigrette d'épices :

Préparation

Taillez les pêches en quartiers,

Effilochez l’oseille.

Pelez le citron vert et taillez la peau en fine julienne.

Taillez le citron vert pelé en quartiers.

Préparez une vinaigrette aux épices.

Dressez avec harmonie sur une assiette.

Présentez la sauce en saucière.