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Soupe de courgettes au parmesan

Par Bugsychou

soupe courgette parmesan-800g de courgettes surgelées

-800g de pommes de terre

-40g de parmesan en poudre

-sel, poivre

Cuire les courgettes et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans une grande marmitte et ajouter de l'eau (1.5l, plus ou moins selon la texture désirée).

En fin de cuisson, mixer à l'aide d'un pied à soupe en ajouter le parmesan et l'assaissonement.

Bon, le parmesan a permis de cacher le goût de la courgette à Doudou!


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