Mousse au chocolat magique au thermomix

une recette qui circule sur beaucoup de blogs et trouvée sur l'espace recettes thermomix

je vous donne la recette originale et ma version

version originale

pour 4 personnes

 

​180g de chocolat noir

60g de jus d'orange (ou de lait)

3 oeufs

10g d'eau

20g de sucre

1. Dans le bol mixer 10 s / vit 10 le chocolat.
2. Racler les parois à l'aide de la spatule, puis programmer 3 min / 50 °C / Vit 2
3. Ajouter le jus d'orange ( ou le lait ) puis mixer 30 s / Vit 6
4. Programmer ensuite 1 min / 50°C / Vit 2.
5. Réserver dans un saladier, puis laver le bol.
6. Bien l'essuyer et insérer le fouet.
7. Mettre l'eau, les oeufs entiers et le sucre.
8. Prog. 3 min / 70°C / Vit 3,5
9. puis 3mn/vit 3,5 sans la température.
10. Retirer le fouet.
11. Incorporer la mousse obtenue au mélange chocolaté.
12. Verser dans les récipients 
13. mettre 2h au frigo

ma version (un peu allégée)

100g de chocolat noir

1 càs de cacao non sucré

40g de jus d'orange

3 oeufs

10g d'eau

20g de sucre

je n'ai pas mixé ni fait fondre le chocolat au thermomix,je l'ai fait fondre au micro onde directement dans le saladier,ça évite d'être obligé de laver le bol  et c'est plus rapide

j'ai ajouté le cacao au mélange eau ,oeufs,sucre

cette mousse est très bonne mais je l'ai trouvée trop sucrée,la prochaine fois,je n'ajouterai pas de sucre