Pour faire suite à mon post précédent, quelques photos des bonbons de sucre ou de chocolat qu'on a pu faire au cours de la formation.
Pour le plaisir des yeux !
![Confiseries et chocolat IMG_20140820_100856](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-awGWXC.jpeg)
Nougat façon Montélimar au chocolat
![Confiseries et chocolat IMG_20140904_115526](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-pZCosa.jpeg)
Une semaine de production
![Confiseries et chocolat IMG_20140910_081926](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-6uBadw.jpeg)
Pâte d'amande cru au Grand-Marnier enrobée de chocolat
![Confiseries et chocolat IMG_20140910_081943](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-KR5jT7.jpeg)
Guimauve framboise
![Confiseries et chocolat IMG_20140910_093752](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-9oaR56.jpeg)
Trio de gianduja
![Confiseries et chocolat IMG_20140917_103420](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-hy3sZ0.jpeg)
Palets de nougatine pré-enrobage
![Confiseries et chocolat IMG_20140917_113142](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-vmAdHE.jpeg)
Chardons pralinés
![Confiseries et chocolat IMG_20141007_111743](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-oGMgce.jpeg)
Bonbons fourrés framboise-chocolat
![Confiseries et chocolat IMG_20141007_111909](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-KEOr1X.jpeg)
Ganache choco blanc - compotée passion
![Confiseries et chocolat IMG_20141009_083654](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-E1XX6h.jpeg)
Croustillant feuilletine, décor à la poudre argentée
![Confiseries et chocolat IMG_20141009_084432](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-Nhiii0.jpeg)
Perles cassis
![Confiseries et chocolat IMG_20141009_090711](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-185xJ7.jpeg)
Un petit assortiment !
![Confiseries et chocolat IMG_20141021_062948](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-t9IZp4.jpeg)
Fruits déguisés candis
![Confiseries et chocolat IMG_20141021_114516](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-xkUciL.jpeg)
Trio de noisettes caramélisées, mendiants
![Confiseries et chocolat IMG_20141105_075043](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-nAEVYF.jpeg)
Sucette macarons-croustillant enrobés de chocolat
![Confiseries et chocolat IMG_20141105_101528](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-JpcLBW.jpeg)
Avec une perle choco-blanc, ganache passion, en sucette
![Confiseries et chocolat IMG_20141105_103420](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-WH0dOd.jpeg)
Nougat brassé sur caramel vanille, a.k.a. Mars-like !
![Confiseries et chocolat IMG_20141105_104638](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-E4dZrH.jpeg)
Barre de céréales
![Confiseries et chocolat IMG_20141105_104801](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-SoiMk8.jpeg)
Les copains d'au dessus
![Confiseries et chocolat IMG_20141127_091150](http://media.paperblog.fr/i/753/7536942/confiseries-chocolat-L-dC8OAU.jpeg)
Pâtes à tartiner, rochers, nougatine enrobée, fondants menthe enrobés, bonbons citron-chocolat au lait, noisettes caramélisées...
Et plus encore, mais j'ai pas les photos !