Et de trois !!! Après le saumon, les sardines c'est au tour du Thon Je suis fan des rillettes de poisson avec du pain grillé !! A bientôt pour les prochaines !! 
Pour 4 personnes - 1 boite de thon (140 g une fois égoutté)
- 1 petit bouquet de Basilic (5/6 feuilles)
- 2 cs bombées de fromage philadelphia ou autre
- Le jus d'un demi citron jaune ou vert
- Poivre
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 petit oignon frais entier (avec les branches vertes)
- 1 échalote
- 1 cs de moutarde
- Dans un saladier émiettez le thon à la fourchette
- Ajoutez l'échalote et l'oignon hachés
- Ajoutez le basilic ciselé
- Ajoutez le jus du demi citron
- Poivrez
- Bien mélangez à la cuillère en bois
- Terminez par le fromage et l'huile d'olive en mélangeant bien entre chaque ajout
- Mettez dans une terrine couvrez et réservez au frais
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