Verrines Pêches Chantilly chocolat blanc Citron Vert

Un petit dessert frais simple et rapide qui peut s'adapter à n'importe quel fruit ! Mais pour l'instant c'est encore les fruits d'été qu'il faut vite utiliser !! Pour 4 Verrines Vous pouvez dressez 1 heure ou 2 avant de servir en réservant au réfrigérateur

• 3 pêches
• le zeste d'un citron vert
• 100 g de chocolat blanc pâtissier
• 100 g de crème liquide 30 %

1. Faites chauffer la crème et le chocolat coupés en morceaux sur feu doux
2. Stoppez quand le chocolat est fondu
3. Laissez 1 heure au réfrigérateur et 10 mm au congélateur
4. Montez la crème chocolatée en chantilly
5. Épluchez et coupez les pêches en morceaux
6. Répartissez les morceaux de pêches dans 4 verrines
7. Zestez la moitié du citron et recouvrir de chantilly
8. Zestez l'autre moitié du citron sur la chantilly

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