Gâteau moelleux à la noix de coco

Voici une recette pour un goûter express, très facile et rapide à faire.

Moi je le badigeonne de confiture et le couvre de noix de coco râpée mais vous pouvez aussi le recouvrir de chocolat .

Ou pour les plus raisonnable le manger nature

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 185 gr de farine
• 250 gr de lait
• 125 gr de beurre fondu
• 200 gr de sucre
• 75 gr de noix de coco râpée
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Battre les oeufs et le sucre.
2. Ajouter ensuite le lait et le beurre fondu.
3. Bien mélanger le tout puis verser la farine, la noix de coco et la levure.
4. Disposer dans un moule de 20cm de diamètre et enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant 30 min environ .

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