Gateau a la mandarine

Temps de cuisson : 30 à 40 mn TH. 6

Ingrédients

2 mandarines

2 œufs

200 G de sucre

90 G d’huile

220 G de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

. Mixez les mandarines avec leur peau coupées en morceaux jusqu’à ce que les morceaux soient vraiment comme des zestes

. Ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et mixez quelques secondes.

Ajoutez l’huile, mixez

. Ajoutez la farine et la levure, mixez

. Versez dans le moule et enfournez 30 à 40 mn TH. 6

Décor :

. Faire caraméliser 2 clémentines dans du beurre et du sucre