Armand Claude Mollet (1660-1742) est un architecte français.
Il est issu d'une célèbre dynastie de jardiniers, fils de Charles Mollet, jardinier au Louvre. La charge de dessinateur des jardins du roi lui revient après la mort de son père, mais il préfère se tourner vers l'architecture et entre à l'Académie Royale d'Architecture en 1699.
En 1718, il vend un terrain en sa possession, dans le faubourg Saint-Honoré, à Louis Henri de La Tour d'Auvergne, comte d'Évreux, qui le charge de construire un hôtel, édifié et décoré entre 1718 et 1722 : c'est le futur palais de l'Élysée. Il est également intervenu sur différents hôtels particuliers à Paris.
Palais de l'Elysée