Bon Plan qui expire en novembre 2015
Au coin de Broadway et Grand Street se cache le meilleur resto qualité / prix de New York : l’Ecole. Ce n’est pas un restaurant comme les autres. C’est là qu’on forme les futurs chefs étoilés de demain. Avant de devenir des stars, il faut bien qu’ils se fassent la main. Et devinez qui sera leur cobaye ? Vous… pour quelques dizaines de dollars (le moins cher étant un déjeuner avec deux plats pour $27).
La nourriture est royale ! C’est de l’art. Chaque bouffée tient plus que ses promesses. Les élèves qui préparent ses petits miracles sont en dernière année et viennent de plus de 80 pays. Il ne s’agit pas d’une cuisine française traditionnelle, plutôt d’une cuisine qui se sert des fondamentaux de la cuisine française mais s’inspire d’autres traditions.
Il faut en profiter. Les derniers repas seront servis en Novembre. L’Ecole fermera malheureusement ses portes à l’automne. Pour nos amis à Paris, vous pouvez vous régaler à l’Institut Vatel dans le 17e. C’est le même principe : une gastronomie de futurs chefs à prix très abordables.
Entrée à l’Ecole (Soho)
Plat principal à l’Ecole (Soho)
Dessert à l’Ecole (Soho)
L’Ecole, International Culinary Center – 462 Broadway
Curriculum Lunch ou Curriculum Dinner
Pour réserver, appeler le 212 219 3300 ou faites le en ligne www.lecolenyc.com/reservations.html
Station : Spring St. (6), Canal St. (N, R, 6)