(Source Wikipédia).Pour sublimer ce fromage, j’ai utilisé de l’huile d’olive Monini Granfruttato, une huile italienne aux notes florales très riche en goût.
Elle se consomme de préférence crue en assaisonnement ou en filet sur un plat chaud.
![Halloumi grillé. Halloumi bites. Halloumi grillé. Halloumi bites.](http://media.paperblog.fr/i/753/7530170/halloumi-grille-halloumi-bites-L-E5MVzU.jpeg)
10/12 pers.
80 ml d'huile d'olive Monini Granfruttato
2 cuillères à soupe de jus de citron
Poivre
3 cuillères à soupe haché de persil frais
750 gr de fromage halloumi .égoutté
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