Maintenant quand je vais à Paris, je prends le temps que je ne prenais pas quand j’y habitais... donc l’autre jour, direction rue des Martyrs avec mon alter-ego pour rencontrer cette nouvelle boutique mono-produit Mesdemoiselles Madeleines.
Avant toute chose, il faut que je vous dise que moi et la Madeleine c’est une grande histoire d’amour... j’adore cette petite coquille à bosse... j’adore la manger mais aussi j’adore en faire... j’adore regarder le four quand elles cuisent et sourire au moment où le creux devient dos rond... Chez moi, ils en raffolent, c’est un vrai moment d’enfance, de goûter gourmand.
J’étais donc très impatiente de goûter ces demoiselles...
Alors la boutique, toute petite, est mignonne et vous êtes très agréablement reçues. J’ai beaucoup discuté avec l’équipe. Bien sur, ils surfent sur la mode des boutiques où l’on décline une seule douceur... il y a eu les éclairs, les choux... Ce qui est important pour eux c’est la qualité des produits utilisés, ce qui devrait justifier le prix... et bien sur les différentes recettes...
On m’a gentiment fait gouter deux de leurs spécialités... une Gourmande au chocolat et une Salée... La gamme Gourmande, c’est en fait une base de madeleine aromatisée où la bosse est remplacée par un dôme de ganache, de lemon curd, de caramel ou de pulpe de framboise... On a adoré... c’est bon, gouteux et original... rien à dire. Autre coup de coeur, la gamme salée... C’était très moelleux et le coeur à la ricotta apportait une jolie douceur...
Ces jolies expériences gustatives m’ont incitées à en acheter pour ma petite famille et mes copines de Bayeux... et du coup ma soeurette aussi en a ramené à Lyon... et là grosse déception... en effet les aromatisées (vanille et citron) et les garnies ne tiennent pas leur promesse... Je m’attendais au goût d’une madeleine maison et ce n’est pas le cas... et le SMS de ma lyonnaise préférée me confortait dans mon impression, elle non plus n’avait pas eu ce wahoo gustatif attendu... pareil pour ma fille qui n’en a mangé qu’une sur les trois qui lui étaient destinées décrétant que les miennes étaient meilleures (merci mon amour)... idem pour les copines qui se sont étranglées quand je leur ai appris le prix de ce qu’elle venait de manger... oui parce qu’il est peut être là le souci... je suis la première à accepter de payer cher un produit si cela me provoque émotions et souvenirs... et là malheureusement ce n’est pas le cas... et si je paye entre 2,50€ et 4,50€ une madeleine (normale la Madeleine pas une Madeleine géante), je veux du grand miam qui va me faire revenir parce que je ne peux pas faire pareil...
Alors oui je reviendrai peut-être pour les Madeleines gourmandes ou les salées qui apportent une vraie nouveauté et un vrai plaisir... en revanche les "simples", je garderai ma recette !
En revanche le packaging est magnifique et en fait un vrai produit de luxe.
Mesdemoiselles Madeleines - 37 rue des Martyrs - Paris 9eme