Depuis quelques années, notre vision du rôle du tissu adipeux a radicalement changé. Il est maintenant placé au centre d’un dialogue inter-organes, qui contribue à l’équilibre métabolique. En cas de dérèglement de la balance énergétique, comme dans le cas de l’obésité, le tissu adipeux est la cible de perturbations fibro-inflammatoires, qui deviennent chroniques au cours de l’évolution de la maladie. Dans cet exposé, nous discuterons des conséquences chez l’homme et dans un modèle murin développé dans notre équipe.
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Source : Fonds Français Alimentation & Santé
Contact : contact@alimentation-sante.org
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