Bonjour à tous !
Aujourd’hui je vous propose la recette de la galette de mon amie Taous.
Il s’agit d’une recette de sa maman.
Pour la faire il faut :
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400 g de la semouline (semoule fine)
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4 c à s d’huile olive ou autre
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5 gr de sel environ
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plus ou moins 50 cl d’eau tiède
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Vous pouvez ajouter 1 c à c de levure sèche, elle montera un peu pour être encore + tendre
la farce
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400 gr de tomates
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250 gr d’oignons
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1 petite botte de menthe
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du tabasco ou de l’harissa ou un piment …