Muffin burger

Cette recette c'était notre plateau télé top chef de la semaine dernière ... et donc depuis lundi dernier je trépigne de vous la montrer. Déjà c'est super joli (choupi mimi même) et en plus c'est super bon. L'amoureux m'as confié que cette recette avait fait un bon direct dans le top 3 des recette que je lui ai fait c'est dire. Bref je sent qu'il va m'en réclamer souvent, heureusement c'est super simple à faire. C'est une recette minimum d'effort pour maxi résultat et ça je sait pas vous mais moi j'adore.

Pour voir les autres recette plateau télé c'est ici.

Ingrédients pour 6 burger:

2 œufs

90g de farine

1 boite (250g) de tomate pelées

10g de beurre

sel, poivre

sésame grillé

2 steaks hachés

huile d'olive

mâche

savora

brie

Réalisation:

Mélanger la farine, la tomate, le beurre fondu puis saler et poivrer.

Placer dans des moules à muffin en silicone (bien plus simple, sinon un moule à muffin bien beurré)

Disposer la pâte dans le moule et saupoudrer généreusement de sésame grillé

Cuire 20 min à 190°C (four bien préchauffé)

Démouler et remettre au four 5 minutes (pour que la cuisson soit vraiment bien, le centre reste parfois fondant ce n'est pas très grave mais les bords doivent êtres bien cuits)

Réserver jusqu'à complet refroidissement.

Avec le steak haché, former 6 boules puis les écraser pour former des minis steaks et cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Couper les muffins en deux (avec un couteau à pain c'est mieux ça évite d'écraser ^^), poser de la salade, 1 mini steak, un morceau de brie, de la savora puis le chapeau. Planter une pique pour que le tout tienne bien.

Servir bien chaud, si vous les préparez à l'avance vous pouvez les réchauffer au four.

Je trouve top chef un peu en dessous cette année, trop de jury dont etchebeste qui tape sa gueulante a chaque émission ça ne me plaie pas (en plus on a quasiment pas vu sarran, quite a voir beaucoup le jury autant y voir mon préféré). On ce demande même si ils y arriverais sans le jury, je suis sure qu'ils y arriverais en plus, parfois mieux. Mais non certain ce font totalement changer leur recette par les chef, je suis vraiment mais alors vraiment pas fan de cette évolution de l'émission (et je vous refait pas mon laïus sur les voie off vous le connaissez déjà). En plus Florian n'est pas parti et pourtant ça serais vraiment justifié pour moi c'est actuellement le plus faible... bref que de frustration cette année. Heureusement Olivier et toujours la, j'adore sa cuisine (en plus de son look ^^).

Bref ce soir je sent qu'on va encore voir beaucoup de trop de jury et pas assez de candidats... quoi que l'épreuve des familles ils vont normalement nous montrer les candidat vu que ça va pleurer à tout va et dire que ça aime fort ça maman/femme/enfant/cousine/meilleur ami/chat ... oui je ne suis pas fan de cette épreuve ou généralement la cuisine n'est pas très présente.